GoToEat

新型コロナウイルス感染防止対策について

平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
昨今の新型コロナウイルス流行による感染拡大防止といたしまして
当店では下記のように対策を行っております。

●店内の消毒の徹底、消毒液の設置
●各部屋の常時換気
●客席を減らし、各テーブルごとにパーティションを設置
●お客様同士が密接しない空間づくり
●従業員はマスクを着用し、体調管理の徹底しています

また、体調のすぐれないお客様におかれましては大事をとり
ご来店をお控えくださいますようお願い申し上げます。
皆さまが安心してご来店いただけるよう今後も対策を続けてまいります。
今後ともご贔屓いただけますようお願い申し上げます。

総本家

JR「西岐阜駅」から車で約7分、岐阜県庁前にあるうなぎ料理の「なまずや県庁前店」。総本家である先代から受け継いだ技、継ぎ足しで作るタレと強火の遠火で焼き上げるうなぎは、昭和53年に、岐阜県庁前に店を構えてからずっと、この土地で愛され続けています。駐車場を20台完備しており、ご家族でのお食事や接待、ご宴会など、様々なシーンでご利用いただけます。

県庁前店の歴史

厳選した上質なうなぎと

「なまずや県庁前店」では、身が肉厚で脂がのった、上質なうなぎのみを仕入れ、一尾ずつ丁寧に捌きます。秘伝のタレにつけて備長炭で焼き上げるうなぎは、外はパリッと中はフワッとした食感です。人気のひつまぶしやうなぎ丼、うな重、白焼きなど、様々な味わいでお召し上がりください。

夜のお品書き

職人の織り成す技

肉厚・幅広で炭火の風味が香ばしい、なまずや県庁前店のうなぎ。継ぎ足し継ぎ足しで作る秘伝のタレをしっかりと染み込ませ、素材の風味を生かした地焼きで、表面がパリッとするまでじっくりと焼き上げます。お客様のお顔を見て、ご注文いただいてから焼き上げますので、少々お時間をいただきます。うなぎの焼ける香ばしい香りもお楽しみください。

美味しさの秘密

お持ち帰り

お持ち帰り用にお弁当をご用意しております。
美味しいうなぎを、会社やご自宅でも
お楽しみいただけます。

接待利用に

4名様からの個室や、最大20名様まで
ご利用できる大広間もございますので、
接待やご宴会にご利用いただけます。

ランチ

お昼限定のメニューをご用意しております。
鰻巻きはランチのみでのご提供です。
是非ご賞味ください。

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